La salsa, género musical de orígenes surafricanos combinado con otros ritmos de origen cubano se desarrolló en Nueva York, convirtiéndose poco a poco en la alegre y contagiosa música que nos caracteriza a los latinos.
Iniciamos el año 2012 con la Charla Cultural “Los Ritmos Latinos”. Nuestro presentador fue el instructor de salsa: Erick Palomo, ganador de varios premios de concursos de diversas modalidades en Guatemala Salsa Open.
Erick introdujo su presentación con una pequeña charla sobre los orígenes de la salsa, el chachachá y la bachata. Presentó los instrumentos musicales más característicos y para deleite de los participantes proyectó dos videos de dos grandes exponentes de la salsa cubana: Tito Puente y Celia Cruz.
Luego, los estudiantes de español de nuestro programa recibieron una lección sobre los pasos básicos de salsa. Todos pasamos un alegre momento, compartiendo y por supuesto bailando al compás de nuestra música latina.

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Cerramos el año de actividades con la presentación de la Charla Cultural:  El Tamal.  En esta oportunidad, contamos con la participación de la Licda. Rosemarie Maldonado, quien nos impartió una charla sobre  la historia  y evolución de este delicioso platillo desde sus orígenes  en la cultura maya  hasta nuestros días.  También se mencionaron  las distintas modalidades en que los tamales son preparados en la actualidad:  tamales de arroz, colorados y negros.   Asimismo,  la Licda. Maldonado exhibió los diferentes ingredientes y explicó los pasos a seguir para la elaboración del tradicional platillo.  Al finalizar, degustamos los sabrosos tamales colorados, sin faltar una pieza de  su fiel acompañante el pan desabrido o pan francés.
Las estudiantes del Curso de Cocina Navideña prepararon a su vez, una receta especial de ponche de frutas y nos ofrecieron unas primorosas galletitas navideñas para endulzar nuestra fiesta.  De esta forma recibimos las fiestas navideñas y  le damos el adiós al año 2011 en el que tantas culturas tuvieron la oportunidad de  convivir  y compartir armoniosamente momentos  memorables y llenos de aprendizaje.    

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Los múltiples beneficios que ofrece el yoga frente a la vida tan agitada que se vive en actualidad, incluyen entre otros: mayor relajación, fuerza, flexibilidad y equilibrio. Estos beneficios hacen del yoga una disciplina cada vez más apreciada, puesto que en su práctica periódica se reflejará más salud física y mental.

Los estudiantes del Programa de Español recibieron, el pasado 19 de agosto, una charla y demostración, impartida por la Sra. Olga Mills, entrenadora certificada de Yoga. Los temas que se trataron fueron los siguientes:

• Concepto e historia del yoga
• Importancia de la respiración y el ahora
• La intención en la práctica
• Alineamiento, base, equilibrio, inversiones, torciones y flexiones.
• Beneficios físicos (salud), mentales, emocionales y espirituales
• Aplicación a la vida

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